Ein ganz besonderer Lagen Weißwein, der den Gaumen rockt und manche Rotweine alt aussehen lässt!

Wenn der hochwertiger Grauburgunder etwas auf der Schale liegen bleibt, glänzt er mit hellem, klarem Kupfergold im Glas. Durch den Ausbau im Barrique und großen Holzfass bekommt dieses Prachtexemplar seinen feinen Schmelz und seine komplexe Struktur. Die Nase ist ansprechend nach Kräutern, Karamell und Orangenschalen. Am Gaumen vollmundig, nimmt er die ganze Konzentration in Anspruch, ohne zu überfordern. Malzbonbons, Datteln mit dezenter Fruchtsüße gepaart. Vom Basaltboden geprägter mineralischer Abgang mit feiner, kreidiger Note. Bereits gut antrinkbar, kann aber noch viele Jahre lagern.

Eleganter Speisenbegleiter zu Wildspeisen, Pilzen, Wollschwein oder sogar zu dunklem Fleisch. Wie gemacht für die Herbstzeit und zum Sinnieren über das Leben. Wir sind begeistert!