IBY Bio Rotweingut Bio Blaufränkisch Chevalier DAC Reserve 2019

94+93 Punkte spitzen Bio-Blaufränkisch - ein berühmter Klassiker

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Inhalt: 0,75 l

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Eigenschaften und Vorteile

  • Charaktervoller Bio Mittelburgenländer
  • Bekannt und mit 2x 93 Punkten ausgezeichnet
  • Zum Teil in neuen Barriques gereift
  • 93 Falstaff 93 Falstaff
  • 94 Ala Carte 94 Ala Carte
  • Bio Bio

Art.-Nr.: IBY-20100306, Inhalt: 0,75 l, EAN: 9120018518395

Beschreibung

Der Chevalier ist ein reinsortiger Blaufränkisch aus dem Mittelburgenland. Und BIO versteht sich für das Weingut IBY von selbst. Die Trauben für diesen charaktervollen Rotwein stammen aus den besten Lagen wie Hochäcker und Dürrau und wurden per Hand gelesen. Nach 6 Monaten auf der Hefe durfte er noch 18 Monate in Barriques reifen, wobei die Hälfte neue französische Fässer sind.

Im Glas mit sehr dunklem Kern und violetten Purpurreflexen am Rand. Am Gaumen und in der Nase die typische Blaufränkischfrucht nach schwarzen Beeren, reifen Sauerkirschen, gut gestützt vom Holz. Saftig, ehrlich und würzig, mit Zartbitterschoko im langen, warmen Nachhall.

Ein super feiner Blaufränkisch mit nobler Stilistik und perfekter Speisenbegleiter für viele Fleisch- und Wildgerichte.

Rebsorte: Blaufränkisch
Kategorie: Rotwein
Bio: Bio
Geschenkart: Freunde
Land: Österreich
Region: Mittelburgenland
Jahrgang: 2019
Geschmack: Trocken
Ausbau: Barrique
Trinkempfehlung: 16-18°C
Lagerpotential: 2033
Passt zu: Rind, Wild
Alkoholgehalt: 13,5 Vol.%
Intensität: kräftig
Falstaff Punkte: 93 Punkte
Ala Carte Punkte: 94 Ala Carte Punkte
Verschlussart: Glasverschluss
18
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IBY Bio Rotweingut

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