Pala Stellato Vermentino di Sardegna DOC 2020

Stellato klingt auch schon ein wenig nach "zu den Sternen greifen" und das hat hier durchaus seine Berechtigung. Das ist ein Top Vermentino aus Sardinien, der mit 3 Bicchieri die begehrte Auszeichnung im Gambero Rosso erhalten hat. Ausgebaut im Stahltank und mehrere Monate auf der Feinhefe.

Klare, goldgelbe Farbe im Glas, in der Nase intensive Aromen nach Apfel und Birne. Am Gaumen sehr cremig und druckvoll, vielschichtig mit mineralischem Touch. Saftige Säure, leicht spürbare Gerbstoffe, mit guter Länge im Abgang.

Ein toller Sardischer Weißwein der auch ein paar Jahre lagern kann und dadurch durchaus noch gewinnt. Italien bietet viele tolle Weißweine die man gerne mal ob der Übermacht der fantastischen Rotweine gerne mal übersieht, aber hier sollte man nicht daran vorbeischauen.