Podere 7 Sette IL SUPERBO Bolgheri Superiore 2017 DOC

Wo Bolgheri Superiore draufsteht, bekommt man in der Regel echte Spitzenweine, so auch beim IL SUPERBO von Podere 7 Sette. Ein mächtiger Wein, der jedoch ausgewogen und balanciert daherkommt. Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, vollreif geerntet, dann 18 Monate im Barrique ausgebaut, hier kommen Freunde von mächtigen Weinen trotzdem auf ihre Kosten.

Das schöne an Bolgheri ist sicher die Konstanz, das Klima bietet hier fast jedes Jahr Top Bedingungen für solche Weine. Vollreif mit Aromen von Cassis, Tabak und Leder, sowie präsenten Vanillearomen, die dem Wein super passen.

Am Gaumen viel Druck und sehr dicht, viel reifes Tannin, dahinter eine gewisse Frische und Eleganz mit einer lebendigen Säure. Der Wein ist kein Leisetreter, hat aber eine filigrane Komponente die ihn extrem spannend macht. Langer, druckvoller Abgang - ein Wein mit Lagerpotential.

Das ist kein Wein für jeden Tag, echte Weltklasse, die man sich aber wirklich leisten kann.

Macht schon jetzt richtig viel Spaß, einfach lange genug lüften, dann wird das Erlebnis noch intensiver, wirklich toll.

Dazu ein perfektes Steak und die Welt ist in Ordnung - Prost!