Società Agricola Ciù Ciù MERLETTAIE Offida Pecorino DOCG 2018

Mit Peccorino verbindet wohl fast jeder sofort den traditionellen Käse Italiens. Tatsächlich hat der Wein aber mit diesem Käse indirekt etwas zu tun. Die Schafe, auf Italienisch Pecore, wanderten damals in den Weinbergen umher und eine Rebsorte liebten sie ganz besonders, sie hatten sie förmlich zum Fressen gern.

Der Wein hat einen äußerst eigenständigen Charakter, in der Nase deutlicher Duft nach Birne und etwas Akazienblüte, sehr viel helle Fruchtnoten.

Am Gaumen eine tolle Würze, sehr fruchtig, aber nicht verspielt, durchaus leicht kühle Aromatik. Dazu kommt eine spannende, rassige Säure, die den Wein richtig schön ausbalanciert.

Wir würden sagen - enormer Trinkfluss. Passt im Sommer, aber auch im Herbst und Winter, hervorragend zu Meeresfrüchten und Risotto oder Reisgerichten.