Vini da abbinare al pollame
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Weingut Sommer Chardonnay Ried Riefring Thal Leithaberg DAC 2019, 0,75 L
- Potente, elegante, asciutto
- Invecchiato in botti di legno
- Buon potenziale di invecchiamento
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Schloss Gobelsburg Langenlois Grüner Veltliner Kamptal DAC 2022, 0,75 L
- Secco, maturo, medio-forte
- Da buoni terreni con depositi di loess
- Buona trazione e spina dorsale
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Dveri Pax Sauvignon Blanc Vajgen 2018, 0,75 L
- Affinato in grandi botti di legno
- Dal singolo vigneto Vajgen
- Perfetto grado di maturazione
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Weingut Sommer Ried Himmelreich Gr. Veltliner Leithaberg DAC 2020, 0,75 L
- Un Lagenwein davvero speciale
- Affinato in botti di legno
- Enorme potenziale di invecchiamento
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Ettore Germano Barolo DOCG Del Comune di Serralunga d'Alba 2019, 0,75 L
- Tipico Barolo di ottima annata
- Enorme potenziale di invecchiamento
- Ottimo abbinamento alla carne rossa e alla selvaggina
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J. de Villebois Sancerre Blanc AOP Cuvée 'Silex' 2020, 0,75 L
- Cresce su tipici suoli di silex
- In piccola parte maturato in barrique
- Complesso e molto longevo
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Cantina Girlan Pinot Bianco "Platt & Riegl" 2022 DOC, 0,75 L
- Invecchiato in grandi botti di legno
- Minerale e cremoso
- Costantemente apprezzato dal Gambero Rosso
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Azienda Renieri Brunello di Montalcino DOCG 2016, 0,75 L
- Una vera leggenda
- 100% Sangiovese
- Elegante e tuttavia molto potente
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Marques de Tomares S.L. Rioja Blanco Crianza DOCa 2019, 0,75 L
- Affinato in barrique di rovere e acacia
- Secco e complesso con una presente nota d'arancia
- Ottimo con il pollame e con le salse chiare
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Château Jean Faux St. Emilion "Les Sources" 2020 Bordeaux Supérieur Rouge Bio, 0,75 L
- Blend di 80% Merlot e 20% Cabernet Franc
- Affinamento in legno nuovo al 10% per 12 mesi
- Si abbina bene alla selvaggina o ai primi piatti corposi
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Domaine Roger Belland Bourgogne Côte D'Or Rouge 2021, 0,75 L
- Pinot Noir provenienti da diverse località della Borgogna
- Maturato in barrique
- Meravigliosamente vellutato
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Bodega Chan de Rosas Albariño Cuvée Especial Rías Baixas 2021, 0,75 L
- Un grande bianco complesso
- Una delle migliori varietà di vino bianco in Spagna
- Affinamento in acciaio
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Il Palagione Vernaccia di San Gimignano Lyra 2020 Bio, 0,75 L
- Riflette il carattere unico della regione
- Maturato in barrique per il 10%
- Versatile accompagnamento per i cibi
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Torre Zambra COLLE MAGGIO Magnum Montepulciano D’Abruzzo DOC 2020 Bio, 1,50 L
- Un rosso abruzzese beverino e succoso
- Parzialmente affinato in barrique
- Ottimo accompagnamento ai piatti alla griglia
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Baileyana Fire Peak Edna Valley Pinot Noir 2018, 0,75 L
- Tipici aromi del Pinot Nero
- Morbido ma con un presente tocco di barrique
- Si abbina bene con il pollame
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De Stefani Pinot Grigio 2022 Venezia DOC, 0,75 L
- Fresco ed elegante con note di frutta bianca e agrumi
- Perfetto in abbinamento con i piatti a base di pesce
- Ottenuto da uve accuratamente selezionate
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Dopff au Moulin Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2001, 0,75 L
- Un a vera icona dall'Alsazia
- Maturato da 20 anni e non ancora stanco
- Quantità limitata: massimo 3 pezzi per ordine
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Weingut Herbert Meßmer Chardonnay VDP. Erste Lage Burrweiler Schlossgarten 2020 Bio, 0,75 L
- Un bianco molto complesso
- Ottimo abbinamento a vari piatti
- Affinamento in acciaio
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Weingut Herbert Meßmer Grauburgunder VDP. Erste Lage Gleissweiler Hölle 2019, 0,75 L
- Un tipico Graubrugunder
- Vino potente con grande acidità
- Buon potenziale di invecchiamento
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Château de Pommard Meursault AOC 2018 Blanc, 0,75 L
- Bianco complesso, cremoso e rotondo al palato
- Invecchiato per 18 mesi in barrique nuove al 20%
- Si sposa bene con carni bianche e piatti a base di pesce
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Alexana Winery Terroir Series Pinot Noir 2018, 0,75 L
- Il miglior Pinot Nero dell'Oregon da produzione sostenibile
- Uve selezionate solo dalla Willamette Valley
- Vino elegante e complesso con molto potenziale
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Château de Pommard Maranges Premier Cru "Le Clos des Loyéres" 2019 Rouge, 0,75 L
- Maturato per 16 mesi in legno francese nuovo al 20%
- Da terreni argillosi e calcarei nella Côte de Beaune
- Un grande Pinot Noir fresco e fruttato
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Weingut Herbert Meßmer Grauburgunder VDP. Erste Lage Burrweiler Schlossgarten 2017 Magnum, 1,50 L
- Frutto chiaro e preciso
- Un bianco potente con una buona acidità
- Ora meravigliosamente pronto da bere
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Château de Pommard Clos Marey-Monge AOC 2012 Rouge, 0,75 L
- Pinot Nero forte e potente all'inizio della sua maturità
- Migliorerà notevolmente nei prossimi anni
- Ottimo accompagnamento alla cucina raffinata
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Genussgut Krispel Chardonnay Ried Kaargebirge 2020, 0,75 L
- Vino bianco secco e minerale
- Affinato in botti di legno
- Persistente e deciso
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Weinhof Josef Scharl Ried Annaberg Weißburgunder 2020, 0,75 L
- Uno dei migliori vigneti nel Vulkanland
- Da vecchie vigne
- Borgognone, minerale, complesso
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Château de Pommard Clos Marey-Monge AOC Pommard 2015 Rouge, 0,75 L
- Un vino da 95 punti da un vigneto in Monopole
- Da una delle migliori aziende vinicole
- Prodotto rigorosamente secondo i principi della biodinamica
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Maison Joseph Burrier Fleurie ‘Poncié’ Château de Beauregard 2019, 0,75 L
- Gamay elegante, quasi un Pinot del Beaujolais
- Affinato in barrique
- Grande sorso, ottimo accompagnamento per il cibo
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Château de Pommard Ladoix Premier Cru "Les Gréchons" 2017 Blanc, 0,75 L
- Da un vigneto relativamente ripido con molta roccia sedimentaria
- Fermentato e affinato in barrique nuove al 20% per 16 mesi
- Ottimo con carni bianche, pollame o piatti a base di pesce
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Château de Pommard Nuits-Saint-Georges AOC 2017 Rouge, 0,75 L
- Pinot Nero complesso già pronto da bere
- Invecchiato per 16 mesi in barrique nuove al 30%
- Ottimo con piatti a base di pollame, ma anche agnello o formaggio
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