Vini da abbinare ai piatti vegetariani e vegani
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Château Bellegrave Château Bellegrave 2020 Pomerol, 0,75 L
- Rosso intenso con aromi di frutta matura e leggera speziatura
- Tannini levigati, acidità vivace
- Blend di 75% Merlot e 25% Cabernet Franc
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Weingut Sommer Riesling Handwerk 2020, 0,75 L
- Un bianco secco, molto elegante
- Puro lavoro manuale, da terreni ricchi di ardesia
- Maturato per 10 mesi in botti grandi di legno
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Schloss Gobelsburg Zöbing Riesling Kamptal DAC 2022, 0,75 L
- Secco e fruttato
- Meravigliosamente aromatico
- Piacevole e succoso
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Finca La Emperatriz El Jardín de La Emperatriz Tinto Crianza 2019, 0,75 L
- Maturazione per minimo 12 mesi in rovere francese e americano
- Rioja elegante e complessa con un buon potenziale di invecchiamento
- Costantemente molto ben valutato a livello internazionale
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Weingut Wieninger Pinot Noir Select 2021, 0,75 L
- Con note di frutti rossi
- Maturato 18 mesi in barrique
- Buon corpo
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Genussgut Krispel Grauburgunder Ried Neusetzberg VStmk. DAC 2021, 0,75 L
- Valutato 95 punti
- Invecchiato per 12 mesi in piccole botti di legno
- Pieno, minerale ed equilibrato
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Dveri Pax Sauvignon Blanc Vajgen 2018, 0,75 L
- Affinato in grandi botti di legno
- Dal singolo vigneto Vajgen
- Perfetto grado di maturazione
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Antica Enotria Aglianico IGT Puglia 2017 Bio, 0,75 L
- Invecchiato in botti grandi di rovere per 12 mesi
- Vino fresco con buona struttura tannica
- Si sposa bene con piatti a base di funghi
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Corte Pavone Brunello di Montalcino DOCG Campo Marzio Bio 2017, 0,75 L
- Brunello biodinamico di prim'ordine
- Affinamento per 36 mesi in botti di legno
- Vigneto a quasi 600 metri sul livello del mare
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Chronic Cellars Sofa King Bueno Paso Robles Red Blend 2019, 0,75 L
- Classico blend del Rodano con Syrah, Grenache, Mourvèdre e Petit Sirah
- Matura in diverse botti di rovere
- Vino di tendenza dagli USA
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Chronic Cellars Purple Paradise Paso Robles Red Blend 2020, 0,75 L
- Con il 70% di Zinfandel
- Note di spezie e liquirizia con un buon uso del legno
- Denso e carnoso al palato
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Weingut Herbert Meßmer Grauburgunder VDP. Erste Lage Gleissweiler Hölle 2020 Bio, 0,75 L
- Secco e molto pulito
- Note di melone e pesca bianca
- Ottimo legno integrato
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Marques de Tomares S.L. Rioja Crianza DOCa 2019, 0,75 L
- Tipico, giovane Rioja di La Rioja Alta
- Annata longeva
- Si abbina a piatti alla griglia e carni scure e formaggi
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Domaine Roger Belland Bourgogne Côte D'Or Rouge 2021, 0,75 L
- Pinot Noir provenienti da diverse località della Borgogna
- Maturato in barrique
- Meravigliosamente vellutato
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Il Palagione Vernaccia di San Gimignano Lyra 2020 Bio, 0,75 L
- Riflette il carattere unico della regione
- Maturato in barrique per il 10%
- Versatile accompagnamento per i cibi
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Weingut Herbert Meßmer Grauburgunder VDP. Erste Lage Gleissweiler Hölle 2019, 0,75 L
- Un tipico Graubrugunder
- Vino potente con grande acidità
- Buon potenziale di invecchiamento
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Azienda Agricola Bric Cenciurio Barolo DOCG 2017, 0,75 L
- Da terreni con un'elevata percentuale di marna
- Invecchiato per 24 mesi in botti da 500-700 litri
- Complesso ma già pronto da bere
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Punset Langhe D.O.C. Nebbiolo 2018, 0,75 L
- Rosso complesso e molto maturo
- Prevalentemente fermentato in vasche di cemento
- Si sposa bene con brasati o formaggi
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Pala CENTOSERE Cannonau di Sardegna DOC 2021, 0,75 L
- Viti Grenache (Cannonau) con età media di 40 anni
- Affinamento in cemento e acciaio per circa 6 mesi
- Ottimo con i salumi e i piatti a base di carne magra
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Chateau d'Esclans Whispering Angel 2023 300 cl Jeroboam, 3 litri
- Estremamente versatile
- Da Grenache, Cinsault e Rolle (Vermentino)
- Fresco e fruttato
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Bodega Chan de Rosas Albariño Cuvée Especial Rías Baixas 2021, 0,75 L
- Un grande bianco complesso
- Una delle migliori varietà di vino bianco in Spagna
- Affinamento in acciaio
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Azienda Renieri Rosso di Montalcino DOC 2019 BIO, 0,75 L
- Vino rosso forte e corposo
- Sangiovese in purezza
- Ottimo rapporto qualità/prezzo
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Maison Joseph Burrier Fleurie ‘Poncié’ Château de Beauregard 2019, 0,75 L
- Gamay elegante, quasi un Pinot del Beaujolais
- Affinato in barrique
- Grande sorso, ottimo accompagnamento per il cibo
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Torre Zambra COLLE MAGGIO Magnum Montepulciano D’Abruzzo DOC 2020 Bio, 1,50 L
- Un rosso abruzzese beverino e succoso
- Parzialmente affinato in barrique
- Ottimo accompagnamento ai piatti alla griglia
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Weingut Herbert Meßmer Chardonnay VDP. Erste Lage Burrweiler Schlossgarten 2020 Bio, 0,75 L
- Un bianco molto complesso
- Ottimo abbinamento a vari piatti
- Affinamento in acciaio
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Baileyana Fire Peak Edna Valley Pinot Noir 2018, 0,75 L
- Tipici aromi del Pinot Nero
- Morbido ma con un presente tocco di barrique
- Si abbina bene con il pollame
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De Stefani Pinot Grigio 2022 Venezia DOC, 0,75 L
- Fresco ed elegante con note di frutta bianca e agrumi
- Perfetto in abbinamento con i piatti a base di pesce
- Ottenuto da uve accuratamente selezionate
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Corte Pavone Brunello di Montalcino Bio DOCG 2017, 0,75 L
- Affascinante Brunello di Montalcino ai massimi livelli
- Richiede molta aria, da scaraffare
- Affinamento in barrique e in grandi botti di legno
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Torre Zambra COLLE MAGGIO Montepulciano D’Abruzzo DOC RISERVA 2018 Bio, 0,75 L
- Complesso e potente, con una vivace acidità
- Affinato in grandi botti di legno
- Abbinamento perfetto con le carni rosse e i piatti alla griglia
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Tenuta Villanova 1499 Collio Bianco DOC 2018, 0,75 L
- Bouquet di drupacee mature, note agrumate e sentori di fiori di campo
- Affinamento in acciaio e cemento
- Un complesso blend bianco
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