Champagne Gimonnet-Gonet Millesime 2013 Grand Cru Extra Brut

È esattamente così che ci piace lo champagne d'annata: che spettacolo! 100% Chardonnay, dosage 4 g. Uve provenienti dai migliori comuni Grand Cru di Cramant e Le Mesnil sur Oger. Con queste premesse non può che essere fantastico... ed infatti lo è!

Una volta nel bicchiere, che non deve assolutamente essere piccolo, lo champagne fa subito capire che si tratta di un prodotto di punta. Perlage finissimo, colore giallo dorato brillante, cristallino, ti invoglia subito a berlo. Al naso aromi super fini, note minerali gessose, scorza d'arancia, brioche, agrumi, un profumo davvero molto intenso, in una parola: ottimo.

Finissimo al palato, molto aromatico, ma comunque preciso e molto concentrato. Salato, gessoso, molto cremoso, questo è un Grand Cru Bland de Blancs ad un livello estremamente elevato. Ha ancora molto potenziale per maturare in bottiglia, chi lo beve ora deve dargli tempo e aria, ma ne verrà ricompensato. Uno dei nostri preferiti di tutti i tempi!