Château Jean Faux St. Emilion "Les Pins Francs" 2019 Blanc Bordeaux Blanc BIODYN

I sommelier sono particolarmente entusiasti dei vini bianchi di Jean Faux e li annoverano tra i migliori di Bordeaux. Una miscela meravigliosamente complessa di Sauvignon Blanc e Sémillon, maturata in acciaio.

Già al naso una prima sorpresa: il Sauvignon rimane piuttosto sullo sfondo e spiccano piuttosto gli aromi maturi di bacche scure. Al palato è meravigliosamente equilibrato con aromi di agrumi, frutti di bosco e accenni minerali. Inoltre è inaspettatamente corposo, quasi grassoccio, ciò è dovuto probabilmente al Sémillon. Il finale è lungo, fresco e aromatico.

In termini di stile, difficilmente possiamo immaginare un compagno migliore per i piatti a base di pesce, a cui si adatta perfettamente.

Un grande bianco di Bordeaux, ideale per ampliare i tuoi orizzonti. Assolutamente da provare!