IBY Bio Rotweingut Chevalier Blaufränkisch 2018

Un famoso Blaufränkisch biologico pluripremiato

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Descrizione del prodotto

Lo Chevalier è un Blaufränkisch monovitigno del Burgenland centrale. Essendo prodotto dalla cantina IBY è ovviamente biologico. Le uve di questo caratteristico vino rosso provengono dalle migliori località come Hochäcker e Dürrau e sono state raccolte a mano. Dopo 6 mesi sui lieviti, il vino viene lasciato maturare per altri 18 mesi in barrique, metà delle quali sono francesi e nuove.

Nel bicchiere si presenta con un nucleo molto scuro che vira al viola sul bordo. Al palato e al naso si sente il tipico frutto del Blaufränkisch di bacche scure, amarene mature ben sostenute dal legno. Succoso, onesto e speziato con note di cioccolato fondente in un finale lungo e caldo.

Un Blaufränkisch elegante e con uno stile nobile. Il perfetto accompagnamento a sostanziosi piatti a base di carne e di selvaggina.

Categorie: Vino rosso
Punteggio Falstaff: 93 Punti
Punteggio Ala Carte: 93 Ala Carte
IBY Bio Rotweingut

Recensione prodotti

recensioni in italiano sul prodotto IBY Bio Rotweingut Chevalier Blaufränkisch 2018

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