Weingut Kopfensteiner Blaufränkisch SAYBRITZ Eisenberg DAC Reserve 2017

Un vino che si è guadagnato un monumentale punteggio di 98 da AlaCarte e che proviene dai famosi vigneti Riede Saybritz nel Burgenland meridionale. Questo è un Blaufränkisch dell'Eisenberg al 100%, che racchiude in sé tutte le proprietà che rendono questa zona così speciale. Un vino sensibile ma sicuro di sé che conquista al primo sorso.

Dopo ben 18 mesi in botti di rovere da 500 litri, il vino è stato lasciato maturare per qualche altro anno in bottiglia. Benissimo così! La calda annata del 2017, inoltre, ha nobilitato ancora di più questo vino.

Al naso ha delicate note di legno speziato con frutti rossi sullo sfondo. Una grande sorpresa al palato: corposo e ferroso, con una buona acidità e tuttavia fruttato. Tipico finale minerale-salato con un finale lungo. Rimane piacevolmente sul palato e conquista. Insomma, tutto è al posto giusto.

Il vino è ora pronto da bere ma può essere conservato molto a lungo, tranquillamente per altri 15 anni. È un ottimo vino da meditazione oppure si abbina meravigliosamente a piatti a base di agnello e alla selvaggina.