Weingut Kopfensteiner Saybritz weiß 2018

Blend bianco molto minerale e apprezzato dal Burgenland meridionale

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Weingut Kopfensteiner Saybritz WEISS 2020

Descrizione del prodotto

Questo blend bianco proviene dai famosi vigneti Riede Saybritz nel Burgenland meridionale. È composto dalle varietà Weißburgunder (70%) e Grüner Veltliner (30%), per cui non sono le varietà a rendere il vino così speciale, bensì il terreno ricco di ferro che caratterizza questa zona. Dopo alcune ore di macerazione, questo vino bianco delicato viene affinato in botti di legno da 500 litri per 12 mesi, dove lentamente dispiega tutto il suo potenziale.

I frutti gialli completamente maturi incontrano una mineralità scura. Un vino incredibilmente stratificato con cui ad ogni sorso il cervello vaga in cerca di termini di paragone. Asciutto ma fruttato, con note abbastanza salate e un leggero tocco di legno abbinato a qualche spezia. Un grande vino, molto armonico, che permane a lungo sul palato e si conserva tranquillamente per altri dieci anni.

Vitigno: Blend bianco
Categorie: Vino bianco
Paese: Austria
Regione: Eisenberg
Annata: 2018
Gusto: secco
Affinamento: botte grande in legno
Raccomandazioni di degustazione: 10-12 °C
Potenziale di invecchiamento: 2028
Abbinamento: pesce, formaggio
Gradazione alcolica: 13,5% vol
Intensità: medio
Punteggio Falstaff: 93 Punti
Punteggio Ala Carte: 93 Ala Carte

Recensione prodotti

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