Genussgut Krispel voi Sauvignon Blanc VStmk. DAC 2021

Questo esclusivo Sauvignon Blanc rispecchia appieno le caratteristiche del Vulkanland, la regione della Stiria da cui proviene. L'etichetta è stata ideata in collaborazione con l'associazione "VOI fesch", un progetto che aiuta l'integrazione delle persone disabili nella vita quotidiana in modo creativo. Non c'è bisogno di dire molto sulla cantina Krispel: quasi nessun'altra azienda vinicola si è fatta strada come loro negli ultimi anni nel panorama enologico austriaco, e la loro produzione si adatta perfettamente al territorio.

Nel complesso, il 2021 è stato un anno molto buono ed equilibrato nel Vulkanland, in Stiria, e questo si riflette anche nel vino. Un vino caratterizzato da uva matura, grande frutta varietale e vivacità. Al palato spicca il frutto, uvoso, con una delicata mineralità e una fine nota di uva spina. Radiosamente chiaro, vivacemente strutturato e accompagnato da un leggero tocco di limone, è un vino che offre un immenso piacere di bere collocandolo nella categoria dei vini di alto livello.

Si abbina perfettamente a insalate, formaggi cremosi o ai piatti vegetariani. È anche il compagno ideale per i piatti a base di pesce.