Podere 7 Sette IL SUPERBO Bolgheri Superiore 2017 DOC

Quando si dice Bolgheri Superiore, di solito si parla di vini di alta qualità, tra cui sicuramente rientra anche IL SUPERBO del Podere 7 Sette. Un vino davvero potente, ottenuto da Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc raccolti a piena maturazione e poi affinati in barrique per 18 mesi. Un vino che fa esattamente quello che promette sulla carta.

La cosa bella di Bolgheri è sicuramente la costanza: il clima qui offre le migliori condizioni per questi vini quasi ogni anno. Completamente maturo con aromi di cassis, tabacco e cuoio, oltre a presenti aromi di vaniglia che si sposano perfettamente con il vino.

Molto potente al palato con tannini maturi ed una certa freschezza ed eleganza con una vivace acidità. Il vino non è affatto tranquillo, ma ha una componente filigranata che lo rende estremamente emozionante. Il finale è lungo e potente. Un vino con un grande potenziale di invecchiamento.

Questo non è un vino per tutti i giorni, ma un vino di prima classe che ci si può comunque tranquillamente permettere. È già molto divertente adesso, basta fargli prendere parecchia aria. È un'esperienza molto intensa, davvero fantastica.

Aggiungi una bella bistecca cotta a puntino e sarai veramente in pace col mondo.