Princep del Priorat Priorat D.O.Q. 2015

I vini del Priorat sono tra i vini più costosi in Spagna. Hanno un carattere indipendente e inconfondibile, dovuto principalmente alla particolare situazione geologica della regione. Tanta potenza, unita ad una fresca acidità, rendono questi vini molto longevi, anche se sono molto piacevoli da gustare anche da giovani.

Questo è proprio il caso di questo Princep del Priorat 2015, che offre un incredibile divertimento nel bere con i suoi meravigliosi frutti rossi e minerali seducenti. Grazie alla maturazione in botti di legno e dopo cinque anni di affinamento, è ora molto appagante e con tannini piacevolmente rotondi.

In bocca si sente letteralmente il terreno arido e sassoso del Priorat abbinato a una fresca acidità. È un vino che fa sbocciate subito un sorriso. Inoltre, si sentono grandi aromi di vaniglia e una nota di caramello dovuti all'invecchiamento in botte, davvero molto ben integrati.

Il finale è molto lungo, succoso e fruttato con un delicato tocco minerale.

Può maturare tranquillamente per 10 anni o più ed è ottimo in abbinamento al brasato di manzo o di agnello ed anche alla carne alla griglia.