Bodega Chan de Rosas Albariño Cuvée Especial 2024, 0,75 L

Quand on parle de grands vins blancs espagnols, l'Albariño figure toujours parmi les meilleurs : c'est le cépage par excellence pour sa fraîcheur, ses notes épicées et son immense potentiel de garde. Chan de Rosas compte parmi les meilleurs domaines viticoles des Rías Baixas et propose, avec la Cuvée Especial, un vin particulièrement complexe et nuancé.

Dès le nez, il se révèle épicé, avec des notes de fruits à noyau, de pamplemousse et de fruits exotiques. Une touche rappelle le Riesling – mais à la manière galicienne. En bouche, le vin est fruité, juteux et puissant, avec un superbe équilibre entre douceur et acidité vive. Chaque gorgée donne immédiatement envie d’en reprendre !

La Cuvée Especial séduit par sa belle complexité et sa structure nuancée, auxquelles s’ajoute une finale vraiment longue et légèrement salée, qui donne envie de la prochaine gorgée.

Un Albariño digne d’un livre d’images – et qui semble fait pour accompagner le poisson poêlé, les fruits de mer frais ou la paella classique. Faites entrer l’art de vivre espagnol directement chez vous !