Weingut Carlo Schmitt Neumagener Laurentiuslay Riesling 2023 Auslese, 0,50 L

Voilà un vin qui prouve avec éclat qu’un Riesling moelleux peut être d’une grande élégance. Jamais lourd ni écœurant, il séduit par son caractère juteux, sa fraîcheur lumineuse et la vivacité typique de la Moselle, qui donne irrésistiblement envie d’en reprendre une gorgée.

Dans le verre, il dévoile une brillante robe jaune doré. Le nez s’ouvre sur des arômes d’abricot mûr, de pêche jaune, de miel et d’écorce d’agrumes. En bouche, la douceur est parfaitement équilibrée par l’acidité vive du Riesling, donnant naissance à un vin élégant, dynamique et d’une remarquable harmonie. La finale est longue, fruitée et délicatement épicée.

Le vignoble de Neumagener Laurentiuslay exprime à merveille l’équilibre entre la maturité du fruit et la fraîcheur qui fait toute la singularité des Rieslings de Moselle. Carlo Schmitt signe ici un vin qui marie avec finesse la tradition et un remarquable plaisir de dégustation.

Il accompagne idéalement une tarte aux pommes, une crème brûlée ou des fromages persillés. Il se déguste également à merveille seul, pour sublimer les moments d’exception.