Château Gros Moulin Lys du Moulin 2022 Côtes de Bourg Blanc, 0,75 L

L’appellation Côtes de Bourg se situe sur la rive droite de la Gironde et fait partie de la région bordelaise. Pour beaucoup, Bordeaux est avant tout synonyme de vins rouges, mais les vins blancs y possèdent également une longue tradition. On y cultive principalement le Sauvignon Blanc, comme pour ce Lys du Moulin, ainsi que le Sémillon.

Ce vin illustre parfaitement à quel point un Sauvignon Blanc mûr peut être séduisant et agréable à déguster.

Moderne, accessible et porté par un beau fruit mûr évoquant le cassis, il offre également une touche de douceur fruitée parfaitement équilibrée par une belle acidité. Frais et juteux, il procure beaucoup de plaisir dès la première gorgée tout en conservant une structure intéressante. Cela s’explique aussi par son degré d’alcool relativement élevé de 14,5 %, qui apporte davantage de matière au vin. Un très beau Bordeaux blanc qui donne clairement envie de découvrir davantage cette région.

Il accompagne parfaitement les fruits de mer et les viandes blanches.