Finca La Emperatriz Rioja Tinto Vinedo Singular 2018, 0,75 L

« Viñedo Singular » est la plus haute distinction qu'un vin de Rioja puisse obtenir. Cette appellation, véritable innovation dans la région, a été créée afin de mettre en valeur des vignobles d'exception. Les vins qui en bénéficient doivent répondre à des critères particulièrement stricts : les raisins doivent provenir d'une seule et même parcelle, la vinification, l'élevage et la mise en bouteille doivent être réalisés au sein du même domaine, les vignes doivent avoir un âge minimum requis et les rendements sont limités à moins de 5 000 kg par hectare. En outre, le domaine doit exploiter ce vignoble de manière continue depuis au moins dix ans et utiliser ses raisins pour élaborer ses propres vins. Une vendange exclusivement manuelle ainsi qu'une intervention minimale pendant la maturation sont également exigées. Seuls les domaines remplissant l'ensemble de ces conditions peuvent arborer ce prestigieux titre.

Après la vinification, le vin est élevé pendant 14 mois dans des fûts composés à 60 % de chêne français neuf et à 40 % de barriques américaines ayant déjà servi.

Avec le Viñedo Singular 2018, découvrez l'alliance parfaite entre la tradition viticole et une expression résolument contemporaine. Issu d'une sélection rigoureuse des plus vieilles vignes du domaine, ce vin dévoile au bouquet d'élégants arômes de fruits rouges relevés d'une délicate note de vanille. Intense et complexe, il offre une palette aromatique précise et raffinée, dominée par les fruits noirs et la violette.

En bouche, il séduit par son équilibre harmonieux, ses tanins affirmés et la belle vivacité caractéristique du terroir de la Rioja Alta. Une acidité parfaitement maîtrisée s'associe à des notes épicées et à une belle minéralité. Élégant et raffiné, ce vin possède un excellent potentiel de garde et rend un vibrant hommage à la grande tradition viticole de la région.