Weingut Hofbauer-Schmidt Roter Veltliner Hohenwarth 2025 Bio, 0,75 L

Le Roter Veltliner est un vin blanc longtemps resté dans l'ombre, mais qui s'est récemment imposé comme un cépage de niche très tendance au fort potentiel. Récompensé par une médaille d'or et 92 points Falstaff !

Ce Roter Veltliner Hohenwart, auparavant connu sous le nom de Roter Veltliner Ried Hochstrass, a été reclassé en vin de village à partir de ce millésime, tout en conservant le caractère qui a fait son succès. En bouche, il se montre frais et complexe, séduisant dès la première gorgée. Sec, il dévoile immédiatement des notes de poire jaune mûre et de fruits exotiques, tandis qu'une délicate touche d'amande souligne son harmonie. À la fois juteux et raffiné, il met à l'honneur un cépage encore trop rare en Autriche, mais qui enrichit considérablement le patrimoine viticole du pays. À l'image de l'Austro Pop, il semble avoir été créé pour raconter des histoires.

Un excellent vin de gastronomie, polyvalent et idéal pour accompagner de nombreux plats, en particulier les volailles, mais aussi les préparations à base de légumes.