Muster.Gamlitz Rosé ILLYR – Sinnbildlich Puls 2021, 0,75 L

Un rosé d’un niveau exceptionnel, fascinant et surprenant, issu du millésime 2021, bien au-delà de toutes les attentes !

Les raisins de Blauer Wildbacher proviennent des meilleures parcelles de Styrie méridionale, récoltés délicatement à la main puis élevés pendant 12 mois en barriques usagées. Un vin capable de séduire à chaque gorgée.

Dans le verre, il dévoile une lumineuse robe rose saumon. Au nez comme en bouche, il se montre séduisant et minéral, avec d’élégantes notes de groseille à maquereau rouge, de cassis et une touche de rhubarbe. Harmonieux et parfaitement équilibré, soutenu par une structure acide fraîche. Ample et enveloppant, avec une délicate rondeur, tout en conservant une remarquable élégance. La finale révèle des nuances de myrtille et une légère touche épicée. Un ensemble d’une grande cohérence. Il a désormais atteint sa parfaite maturité de dégustation, mais peut encore évoluer en bouteille pendant 5 à 7 ans.

Un vin hors du commun, capable de surprendre et de séduire tous les amateurs. Parfait comme compagnon de table polyvalent, il accompagne également à merveille les grillades et la cuisine méditerranéenne.