Weingut Paul Lehrner Blaufränkisch Ried Hochäcker 2019, 0,75 L

Le vignoble Hochäcker, situé à Horitschon dans le Mittelburgenland, figure parmi les terroirs les plus prestigieux de la région et donne naissance à des vins rouges à la fois épicés et marqués par une belle minéralité.

Les raisins de Blaufränkisch ont été soigneusement vendangés à la main, puis élevés pendant 16 mois dans de petits et grands fûts de chêne ayant déjà servi. Le nez dévoile des arômes de cerises parfaitement mûres et de fruits noirs, relevés par de délicates notes épicées. Le boisé reste particulièrement discret et élégant. En bouche, le vin est sec, avec une acidité modérée, des tanins souples et bien mûrs ainsi qu'une structure élégante. L'ensemble est parfaitement harmonieux, porté par une finale délicatement minérale et épicée qui s'achève sur une agréable persistance fruitée. Un excellent vin polyvalent, capable d'accompagner de nombreuses occasions avec naturel et élégance.

Un très bon rapport qualité-prix, porté par un excellent millésime. Son potentiel de garde est de 6 à 8 ans et il accompagne idéalement les viandes rouges, les pizzas, les hamburgers et les plats de pâtes.