Loacker Schwarhof Sauvignon Blanc Tasnim IGT 2024 Bio, 0,75 l

Dieser Sauvignon Blanc ist ein echtes Statement. Kein lauter, grüner Vertreter, sondern ein Wein mit Tiefe, Reife und unglaublich viel Ausdruck. Genau hier zeigt sich, was möglich ist, wenn im Weingarten mit Ruhe, Respekt und biodynamischem Ansatz gearbeitet wird. Das Weingut Loacker lebt diese Philosophie konsequent – und man schmeckt es mit jedem Schluck.

In der Nase geht es sofort in die vollen: vollreife Frucht, intensive Cassisnoten und eine enorme Dichte, die sofort Lust auf den ersten Schluck macht. Der dezente Holzeinsatz unterstützt das Aromenspiel perfekt, gibt Struktur und Tiefe, ohne die Frische zu überdecken. Am Gaumen zeigt sich der Wein druckvoll und vielschichtig, mit einer cremigen Textur und beeindruckender Saftigkeit. Das ist einer dieser Weine, in die man am liebsten reinbeißen möchte. Trinkanimierend trifft es hier wirklich auf den Punkt.

Trotz seiner Kraft bleibt alles wunderbar ausgewogen. Die Frucht steht klar im Vordergrund, das Holz hält sich elegant zurück und sorgt für Länge und Spannung. Genau diese Balance macht diesen Sauvignon so besonders und hebt ihn deutlich von vielen klassischen Vertretern der Rebsorte ab.

Die biodynamische Arbeitsweise und die alpine Herkunft aus Südtirol verleihen dem Wein zusätzlich Präzision und Energie. Kulinarisch passt er hervorragend zu kräftigem Fisch, Geflügel, Kalbfleisch oder cremigen Gerichten. Ein Sauvignon Blanc der Oberliga – und ein Paradewein des Hauses Loacker.