Stories

Montag, 19. Oktober 2020 Weinfehler Korkton: Daran erkennst du, ob ein Wein korkt

Es gibt zahlreiche Weinfehler, aber der wohl bekannteste ist der Korkton, den auch der Laie rasch erkennt. Wie du ihn erkennst, wie er entsteht und ob du die ganze Flasche deswegen wegschütten musst, erfährst du in diesem Beitrag.

Dienstag, 06. Oktober 2020 Der Unterschied zwischen Sekt und Champagner

Die beiden Schaumweine sehen ähnlich aus, sorgen für ein prickelndes Geschmackserlebnis und eignen sich hervorragend als Aperitif. Zwischen Sekt und Champagner liegt jedoch ein wesentlicher Unterschied was die Herkunft und Herstellung anbelangt.

Montag, 28. September 2020 Kirchenfenster - was bedeuten die Tränen im Weinglas?

Wird das Weinglas geschwenkt, hinterlässt der Wein Tränen an der Innenwand, sogenannte Kirchenfenster. Warum sich diese bilden und was sie aussagen, lässt sich mit dem Marangoni-Effekt erklären.

Montag, 14. September 2020 Wein richtig verkosten in 3 einfachen Schritten

Mit diesen Sensorik-Tipps und Techniken gelingt es dir auch als Neuling, einen Wein richtig zu beschreiben und dir eine Meinung zu bilden. Optik, Geruch und Geschmack spielen dabei die Hauptrollen.

Montag, 17. August 2020 Hilft ein Löffel in der offenen Flasche, um den Sekt länger frisch zu halten?

Ein beliebter Trick, um das Prickeln und die Frische länger zu erhalten, ist der Griff zum Silberlöffel. Einfach in den Flaschenhals gesteckt, ab in den Kühlschrank und den Sekt am nächsten Tag wieder genießen. Stimmt das?

Mittwoch, 29. Juli 2020 Voll im Trend: Rosé aus der Weinregion Côtes de Provence

Côtes de Provence erlebt zur Zeit einen Boom wie noch nie zuvor. Die Weine stellen die idealtypischen Rosés dar, an denen sich alle anderen Roséweine weltweit messen müssen. Ähnlich wie bei Champagner - es gibt halt nur ein Original. ;-)

Montag, 13. Juli 2020 Wein mit Korken oder Schraubverschluss - was ist besser?

Die einen setzen ganz bewusst auf Naturkorken, weil der Wein atmen müsse, andere bevorzugen den Schraubverschluss, der Korkfehler ausschließt. Welcher Weinverschluss ist besser? Die Entscheidung ist in erster Linie Geschmackssache!

Montag, 06. Juli 2020 5 Tipps: So mischst du den perfekten weißen Spritzer

Zuerst Soda oder Wein? Und in welchem Verhältnis mischt man Wasser und Wein am besten? Mit diesen 5 Tipps gelingt dir der perfekte Sommerspritzer, der an heißen Tagen eine prickelnde Abkühlung ist!

Montag, 15. Juni 2020 Internationale Weine unter 20 Euro: Das sind unsere Sieger!

Wer auf der Suche nach hervorragenden internationalen Weinen für kleines Geld ist, der ist hier richtig! Wir haben neun Perlen herausgesucht, die mit Auszeichnungen, hohen Punkte-Bewertungen und einem unschlagbaren Preis-Genuss-Verhältnis glänzen!

Dienstag, 02. Juni 2020 Die neun besten Weine aus Österreich unter 20 Euro

Hier kommen neun hervorragende Weine von österreichischen Spitzen-Winzern, die fast schon unverschämt günstig sind! Diese Weine werden dich von den Socken hauen!

Montag, 18. Mai 2020 Was sind Tannine und welche Wirkung haben sie?

Tannine sind nicht nur im Wein, sondern auch in bestimmten Teesorten oder in Bitterschokolade enthalten. Doch wie entstehen sie, wie wirken sie und für was sind sie eigentlich gut? Antworten findest Du im Beitrag!

Montag, 11. Mai 2020 10 Tipps zum Kochen mit Wein

Kochen mit Wein ist kreativ, aromatisch und herausfordernd. Allerdings musst du kein Sternekoch sein, um Gerichten mit einem edlen Tropfen eine spezielle Note zu verleihen. Diese 10 praktischen Tipps unterstützen dich dabei, mit Wein zu kochen!