Quinta de Santa Teresa Esculpido 2023 Bio, 0,75 l

Der Esculpido 2023 ist ein charakterstarker Bio Weißwein aus der Rebsorte Avesso, gewonnen aus den ältesten Rebstöcken der Quinta de Santa Teresa im Vinho Verde. Der Name „Esculpido“ – portugiesisch für „gemeißelt“ – spielt auf die knorrigen, über Jahrzehnte gewachsenen Reben an, die wie lebende Skulpturen die Grundlage dieses komplexen und kraftvollen Weins bilden.

Im Duft ein vielschichtiges Aromenspiel aus weißen Früchten, Gewürzen und getrockneten Nüssen, begleitet von dezenten Röstaromen vom Ausbau französichen Barriquefass. Am Gaumen extra trocken, dicht, strukturiert und elegant, mit Noten von Steinfrucht, Ingwer und Kräutern sowie einer feinen salzigen Mineralität, typisch für die granitgeprägten Böden der Region. Gut eingebundene Säure, Frische und Spannung mit einem langen, saftigen und komplexen Finish.

Gutes Lagerpotenzial und ein schöner Begleiter zu Käse oder hellen Fleisch. Ein Wein der sofort klarmacht, dass auch sehr hochwertig und komplexe Weine aus dieser Region kommen können.