Andreola Nazzareno Pola Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 2023

Sans aucun doute l’un des meilleurs Prosecco au monde, récompensé par 94 points Falstaff et une double médaille d’or au Gilbert & Gaillard International Challenge.

En hommage au fondateur Nazzareno, son fils Stefano Polo présente chaque année, avec ce Valdobbiadene, sa vision personnelle du plus haut niveau de qualité.

Chaque année, seules les meilleures grappes issues des plus beaux vignobles sont sélectionnées et travaillées à la main avec le plus grand soin. La sélection tient également compte du terroir afin d’exprimer parfaitement dans le vin les sols de grès et de marnes calcaires typiques de cette région. Pour Andreola, cette cuvée de la ligne « Etichetta del Fondatore » représente l’expression ultime de la finesse et de l’élégance que le cépage Glera peut offrir à Valdobbiadene.

Ce vin effervescent particulièrement harmonieux présente une robe jaune clair et un perlage très fin, délicat et presque crémeux. Des fleurs printanières et de l’aubépine se mêlent à des notes de poire, de pomme, de pêche blanche et de pâtisserie. Chaque gorgée est ample, généreuse et persistante, avec une finale légèrement saline. Une expérience sensorielle exceptionnelle, sans jamais paraître excessive.

Parfait pour accompagner les grands moments de la vie ou des plats légers à base de poisson et de fruits de mer.

Conseil : à déguster absolument dans un verre à vin blanc afin de révéler pleinement toute sa richesse aromatique.