Weingut Ernst Triebaumer Chardonnay Ried Bandkräftn 2023 Bio, 0,75 L

Le célèbre domaine Ernst Triebaumer, installé à Rust, sur les rives du lac de Neusiedl, démontre avec ce Chardonnay de vignoble issu de la prestigieuse Riede Bandkräftn sa capacité à produire de grands vins blancs d’un niveau exceptionnel.

Les raisins fermentent dans des cuves ouvertes en bois, avant un élevage de 18 mois en fûts ayant déjà servi. Après plusieurs soutirages, le vin est mis en bouteille sans filtration. Aujourd’hui, ce grand vin blanc de caractère révèle toute sa splendeur. Le nez s’ouvre sur d’intenses arômes de poire jaune bien mûre et de pomme, accompagnés de fraîches notes de pamplemousse et de délicates nuances de miel au caramel. En bouche, il séduit par son authenticité et sa remarquable profondeur, soutenues par une élégante trame terrienne et une subtile minéralité saline qui prolonge une finale raffinée, d’une grande précision. Voilà à quel point un Chardonnay de Rust peut être exceptionnel !