François Villard Saint Joseph Reflet 2019 Bio, 0,75 L

Un vin remarquable issu du nord de la vallée du Rhône. Élaboré à partir de 100 % de Syrah et provenant de l’agriculture biologique, il fait partie de ces vins rares qu’il faut longtemps chercher… et qui, une fois découverts, sont souvent rapidement épuisés.

Le vin présente une robe rouge profonde et un bouquet intense de fruits rouges et d’épices. Le nez de Syrah est superbe, marqué par une belle minéralité, accompagnée d’une touche de cuir et de notes d’herbes aromatiques. En bouche, malgré un degré d’alcool modéré, il se montre très puissant et minéral. Les tannins sont mûrs et finement granuleux, le fruit est généreux et parfaitement mûr. On ressent presque les sols pierreux dont il est issu, avec une concentration remarquable et une structure acide superbement équilibrée. Encore très jeune et doté d’un énorme potentiel de garde, il séduit pourtant déjà à chaque gorgée.

La Revue du vin de France écrit à son sujet : « Le vin montre la parfaite symbiose entre le terroir et le cépage et rayonne littéralement. » Une appréciation que nous partageons pleinement : tout simplement magnifique.