Weingut Gernot Heinrich Gabarinza Magnum 2019, Bio, 1,50 L

Gernot Heinrich nous a séduits dès la première gorgée avec cet assemblage emblématique, maintes fois récompensé. Les plus grands critiques, tels que Falstaff, A la Carte et bien d’autres, lui attribuent régulièrement les meilleures notes. La Gabarinza doit son nom au plus ancien et au plus prestigieux vignoble de coteau de Gols. Issu de vendanges exclusivement manuelles, cet assemblage réunit le Zweigelt, le Blaufränkisch et le Merlot. Son remarquable potentiel de garde repose sur des tanins d’une grande finesse, une palette aromatique complexe et une structure acide parfaitement équilibrée.

Après 28 mois d’élevage en foudres de chêne de 500 litres ayant déjà servi, le vin se montre encore dans sa jeunesse. Après quelques instants d’aération dans le verre, il dévoile une robe grenat rubis profonde aux reflets violacés. Le nez est séduisant et complexe, dominé par de généreux arômes de fruits noirs. En bouche, il allie fraîcheur, puissance et élégance, soutenu par des tanins parfaitement intégrés. Dense, ample et généreux, il remplit le palais avec harmonie et précision. Ce grand vin possède sans aucun doute un potentiel de garde de 15 ans, voire davantage… encore faut-il avoir la patience d’attendre.