Gober & Freinbichler Neckenmarkt Blaufränkisch 2021, Bio, 0,75 L

Voilà à quoi devrait ressembler un grand Blaufränkisch issu de la commune de Neckenmarkt, au cœur du Mittelburgenland !

Les raisins, issus de l’agriculture biologique, proviennent exclusivement des vignobles de Neckenmarkt, plus précisément du vignoble Hochberg. Cette parcelle, parfois très escarpée, est réputée pour ses sols secs, riches en schiste et en gneiss. Son exposition plein sud apporte chaleur et maturité, conférant à ce vin rouge une remarquable intensité fruitée, une belle minéralité et beaucoup de caractère.

Récoltés à la main, élevés pendant 18 mois en fûts de chêne de 500 litres puis seulement légèrement filtrés, les raisins donnent naissance à un vin offrant un excellent rapport qualité-prix. Dans le verre, il présente une profonde robe rubis. Le nez comme la bouche révèlent un vin sec, marqué par des arômes de fruits noirs bien mûrs, une délicate touche épicée et une acidité vive. De subtiles notes boisées accompagnent des tanins parfaitement mûrs et harmonieusement intégrés. La bouche est puissante, structurée et persistante, avant de s’achever sur une finale fraîche, légèrement minérale. Un vin d’un remarquable équilibre.

Une expression authentique du cépage et de son terroir, sans jamais tomber dans l’excès de démonstration. Il possède un potentiel de garde d’environ dix ans. Voilà exactement comme nous aimons le Blaufränkisch !