Gut Böheim Roter Veltliner 2025, 0,75 L

Un Roter Veltliner issu de la région viticole du Carnuntum ? Ce cépage blanc est plutôt rare, mais il est bel et bien cultivé ici ! Ce superbe vin, ample et généreux, du domaine Gut Böheim nous a véritablement séduits et constitue une belle découverte pour les amateurs. Le millésime 2023 a d'ailleurs été récompensé par une médaille d'or lors de la Niederösterreichische Landesweinbewertung.

Vinifié en cuve inox selon une méthode traditionnelle et élaboré en version sèche, il séduit dès le nez par d'élégantes notes de fleurs blanches et de fruits jaunes. En bouche, il se montre expressif, porté par une acidité harmonieuse, avec des arômes de coing et de poire jaune, suivis d'une finale épicée relevée de délicates nuances herbacées. Juteux et doté d'une excellente buvabilité, il surprend par sa légèreté, plus élancée que sa structure ne le laisse présager.

Malheureusement disponible en quantité limitée : mieux vaut ne pas attendre trop longtemps avant que cette spécialité ne soit épuisée !