Weingut J. Heinrich Alte Reben Syrah 2019 Silvia Heinrich Edt., 0,75 L

Un rouge extraordinaire en édition limitée signé Silvia Heinrich ! Dès les années 90, ses parents avaient planté les premières rangées de Syrah dans l’Alten Weingebirge de Deutschkreutz, ouvrant la voie à un cépage alors novateur pour la région.

Avec la gamme « Alte Reben Silvia Heinrich Edition », l’œnologue a réalisé un rêve personnel : donner vie à un nouveau style, composé de vins qui bénéficient de tout le temps nécessaire pour s’exprimer au mieux. Chaque bouteille porte la signature de Silvia sur l’étiquette et se distingue également visuellement du reste de la gamme « Heinrich ».

Le vin est élevé pendant près de 48 mois dans des fûts de 500 litres en chêne local, avec une torréfaction minimale : aucune note marquée de barrique, mais une Syrah pure, authentique, directe, capable pourtant de surprendre par sa profondeur, sa chaleur et son élégance.

Au nez, il est raffiné et complexe, avec des notes de sorbier mûr, des nuances fumées et une touche balsamique qui rappelle la menthe et le chocolat After Eight. En bouche, il révèle des tanins subtils et bien ciselés, qui soutiennent la structure et apportent de la profondeur. La finale est longue, avec des notes de fruits rouges et une délicate touche épicée. Un vin qui allie savoir-faire artisanal et sensibilité contemporaine en parfaite harmonie.