Johanneshof Reinisch Rotgipfler Gumpoldskirchen DAC 2024 Bio, 0,75 L

Le Rotgipfler est un cépage blanc issu du croisement entre le Traminer et le Roter Veltliner. Il s'agit d'une variété autochtone très rare, cultivée sur seulement 120 hectares, presque exclusivement dans la Thermenregion, au sud de Vienne.

Cette cuvée biologique a été vinifiée en cuve inox afin de préserver au mieux sa fraîcheur et son expression fruitée. Elle présente une robe limpide d'un jaune doré éclatant. En bouche, elle est sèche, avec un fruit généreux, souple et enveloppant. Le bouquet est vif et séduisant, marqué par des arômes de fruits exotiques, de melon, de pêche et une délicate note d'amande. La bouche est expressive et dynamique, avec une acidité modérée et une texture crémeuse. Structurée et affirmée, elle offre une excellente facilité de dégustation.

Un véritable atout pour les dégustations à l'aveugle ou pour tous ceux qui souhaitent découvrir un vin sortant de l'ordinaire. Il accompagne parfaitement un assortiment d'entrées, des plats légers à base de fruits de mer ou encore la cuisine asiatique.