Johanneshof Reinisch Zierfandler Gumpoldskirchen DAC 2024 Bio, 0,75 L

Le Zierfandler est un cépage blanc autochtone cultivé exclusivement dans la Thermenregion, au sud de Vienne. Ce n’est pas un hasard si ces cépages traditionnels connaissent aujourd’hui un retour en grâce pleinement mérité.

Ce Zierfandler appartient à la catégorie des « Ortswein » (vins de village). Les raisins proviennent du vignoble Anninger, situé sur la commune de Gumpoldskirchen. Après des vendanges manuelles, ce vin biologique a été élevé pendant environ 4 mois en fûts de bois de 700 litres.

Sa robe jaune-vert aux reflets argentés précède un nez finement épicé et élégant, dévoilant des notes de tabac, de fruits à chair jaune et une délicate touche minérale. En bouche, il se montre précis, tendu et parfaitement équilibré. Les arômes de fruits à chair blanche, accompagnés d'une légère note de zeste de mandarine, apportent fraîcheur et vivacité. Une subtile touche poivrée et une acidité vibrante créent une belle tension en bouche.

Un vin à la fois plein de caractère et d’une grande finesse, qui offre déjà aujourd’hui un plaisir de dégustation remarquable.