Weingut Kollwentz Steinzeiler 2020 Jeroboam, 3 L

Voilà un vin qui fait rêver, du moins lorsqu’il est question de grands rouges. En bouche, c’est un peu comme si la puissance du heavy metal rencontrait l’élégance de l’Orchestre symphonique de Vienne !

Rares sont les vins rouges autrichiens qui ont suscité un tel engouement au cours des trente dernières années. Le Steinzeiler est devenu une véritable icône, et le millésime 2020 est désormais une rareté. Son nom fait référence aux sols pierreux et calcaires des monts Leitha, où la vigne est cultivée depuis plus de 2 800 ans.

L’assemblage se compose de 80 % de Blaufränkisch, complété par 10 % de Cabernet Sauvignon et 10 % de Zweigelt. Le vin est élevé pendant 30 mois en petites barriques de chêne français. Le résultat allie une puissance impressionnante à une élégance et un charme remarquables. Le millésime 2020 est encore jeune, mais il commence déjà à révéler tout son potentiel. Il est toutefois conseillé de le carafer pendant une à deux heures afin qu’il puisse s’exprimer pleinement. La bouche est soyeuse, délicatement veloutée et pourtant d’une grande intensité. Les tanins, abondants et parfaitement mûrs, s’intègrent harmonieusement à l’élevage en bois. Les arômes de fruits noirs, relevés par une séduisante douceur fruitée, composent un ensemble d’un équilibre exceptionnel. La finale semble tout simplement interminable. Un grand vin rouge, proche de la perfection, qui pourra poursuivre son évolution en cave jusqu’en 2040.