Genussgut Krispel Sauvignon Blanc Ried Neusetzberg 2023 Bio, 0,75 L

Que la Styrie soit aujourd’hui une référence pour les grands Sauvignon Blanc n’est plus un secret. Cette cuvée issue de l’Erste Lage Neusetzberg séduit en outre par son remarquable rapport qualité-prix, rivalisant sans peine avec de nombreux grands vins de vignoble.

Élevé en grands foudres de bois, ce vin révèle une belle structure sans rien perdre de sa fraîcheur ni de sa remarquable buvabilité. Le nez séduit par d’intenses arômes d’ortie et de fruits exotiques, dominés par le fruit de la passion. En bouche, il offre une expression aromatique dense et précise. Sec, porté par une fine trame acide, il invite immédiatement à reprendre une gorgée. La finale, délicatement saline, est soulignée par une subtile douceur d’extrait et une longue persistance aux délicates notes d’agrumes. Un vin qui met littéralement l’eau à la bouche.

Doté d’un excellent potentiel de garde de 10 à 15 ans, il offre déjà un grand plaisir de dégustation. Il accompagne à merveille des spaghetti aux sauces généreuses, comme une carbonara, ainsi que les poissons d’eau douce.