Salzl Sacris Neusiedlersee DAC Reserve 2020

SACRIS voit le jour avec l’arrivée de Christoph au sein du domaine familial en 2005. Son nom, dérivé de SA lzl C h RIS toph, désigne un Zweigelt monocépage qui incarne le sommet de la qualité du domaine. Une démonstration saisissante du potentiel de ce cépage rouge.

Élevé pendant 24 mois en barriques neuves, ce vin séduit par sa concentration et sa texture veloutée. Le nez s’ouvre sur des arômes intenses de cerise et de prune, relevés d’une touche de cannelle et de délicates notes boisées toastées. En bouche, l’attaque est ample, puissante et parfaitement sèche. Le fruit, généreux et juteux, s’impose avec évidence et appelle immédiatement une nouvelle gorgée. La matière est profonde, structurée, et s’étire sur une finale remarquablement longue, marquée par des nuances de chocolat, de griotte et une pointe de vanille. Une subtile salinité vient souligner la minéralité et la précision de l’ensemble. Potentiel de garde jusqu’en 2030.

Un vin au caractère affirmé, vibrant et expressif, qui séduira les amateurs de rouges intenses et racés.