Vina Otano

Viña Otano est un domaine viticole de la famille Montaña, fondé en 1886 par Don Roman Montaña. Il s’agit d’une exploitation historique, encore aujourd’hui dirigée par les arrière-petits-enfants de la famille. La cave est située à Fuenmayor, dans la Rioja, plus précisément dans la sous-région de la Rioja Alta, réputée pour ses vins au grand potentiel de garde.
Les vignes sont cultivées avec soin et dans le plus grand respect, sans utilisation de produits chimiques et avec l’apport d’engrais biologiques uniquement lorsque cela est nécessaire. L’âge des vignes est remarquable, compris entre 30 et 95 ans. En 1989, la cave a été reconstruite et modernisée, permettant aujourd’hui d’utiliser des techniques de pointe afin de tirer le meilleur des raisins.