Weingut Allram Riesling Ried Heiligenstein 2023 Bio, 0,75 L

Le vignoble sans doute le plus célèbre de la Kamptal, l’Heiligenstein, abrite des parcelles de Riesling exposées plein sud. Cette zone, dont les origines remontent à 270 millions d’années (ère permienne), compte parmi les formations géologiques les plus anciennes de la région. Son remarquable assemblage de grès désertique et de composants volcaniques constitue un terroir idéal pour la vigne. Entre les rangs se développe une flore et une faune caractéristiques des climats méditerranéens. Sur les terrasses de pierre entretenues avec le plus grand soin, l’interaction entre le sol, l’exposition, le microclimat et le savoir-faire du vigneron donne naissance à des Rieslings d’un niveau exceptionnel.

Bien qu’encore jeune, cette cuvée est déjà considérée par de nombreux spécialistes comme l’un des meilleurs Rieslings d’Autriche. Le nez révèle des notes de pierre à fusil et de délicates nuances florales. En bouche, il séduit par une expression fruitée remarquable, soutenue par des notes fumées, minérales et calcaires, accompagnées de fruits à noyau, d’écorces d’agrumes et de subtiles touches herbacées. L’ensemble est d’une grande précision, porté par une acidité vibrante et la minéralité éclatante caractéristique de l’Heiligenstein. Raffiné, juteux et doté d’une superbe concentration, il offre une remarquable richesse d’extraction.

Doté d’un immense potentiel de garde, ce vin de très grande classe impressionne par sa finale exceptionnellement longue. Tout simplement de classe mondiale !