Weingut Günter u. Regina Triebaumer Verd.o (Petit Verdot) 2022, 0,75 L

Le cépage rouge Petit Verdot est extrêmement rare en Autriche, voire quasiment inexistant. Pourtant, dès 1999, la famille Triebaumer a choisi de le planter à des fins expérimentales. Aujourd’hui, cette démarche donne naissance à une cuvée confidentielle, élaborée exclusivement à partir de ce cépage.

Élevé en fûts de chêne de 300 litres ayant déjà servi, ce vin rouge démontre avec brio tout le potentiel du Petit Verdot, même sous les latitudes autrichiennes. Dans le verre, il arbore une robe violet profond aux reflets rouge cerise. Le nez révèle des arômes de coriandre, de menthe et de graphite. En bouche, des notes de chocolat noir s’associent à des tanins puissants et enveloppants. Un vin qui mérite un peu de temps dans le verre pour dévoiler toute sa personnalité.

Cette cuvée demeure une véritable rareté aujourd’hui. Mais avec l’évolution du climat, qui sait si le Petit Verdot ne deviendra pas un jour plus présent dans les vignobles autrichiens ?