Weingut Gesellmann hochberc 2022 Bio, 0,75 L

L’un des meilleurs Blaufränkisch d’Autriche, récompensé par plus de 98 points AlaCarte en tant que grand vainqueur et par 97 points Falstaff.

En Autriche, ce grand vin rouge n’a presque plus besoin d’être présenté. Hochberc est devenu une véritable icône, synonyme d’une qualité constante au plus haut niveau et d’un immense potentiel de garde. Une référence absolue pour le Blaufränkisch, ni plus ni moins. Et non, il ne s’agit pas d’une faute d’orthographe. Autrefois, le vignoble Hochberg, à Deutschkreutz, s’écrivait avec un « c » final. Albert Gesellmann a choisi de conserver cette ancienne orthographe, qui est devenue sa signature.

Voici le jeune millésime 2022. Après 40 jours de macération sur les peaux, le Blaufränkisch est élevé pendant environ 30 mois en fûts de chêne de 500 litres. Il n’en est qu’au début d’une longue évolution, tout en révélant déjà un potentiel exceptionnel. Malgré sa jeunesse, il séduit par son équilibre remarquable entre la générosité du fruit et la fraîcheur de l’acidité, offrant une tension remarquable en bouche. Une fine touche saline et de délicates nuances de chocolat accompagnent une finale d’une longueur impressionnante, presque infinie.

Albert Gesellmann fait partie des très rares vignerons autrichiens à maîtriser avec une telle précision l’élevage du Blaufränkisch sous bois. L’élevage en fût est parfaitement dosé, sans jamais dominer le vin. Le résultat est tout simplement d’un niveau mondial.