Weingut Johann Donabaum Grüner Veltliner Peunt Federspiel 2025, 0,75 L

Peut-on qualifier un vin de véritable « vin coup de cœur » même lorsqu'il n'est pas particulièrement onéreux ? Bien sûr ! Même si, soyons honnêtes, nous avons plus d'un coup de cœur. Le Grüner Veltliner Peunt en fait assurément partie, y compris avec le nouveau millésime 2025. Récompensé par 92 points chez Falstaff, il figure parmi les meilleurs Federspiel de la Wachau ! Pour notre part, nous lui attribuons même 93 points.

Un Grüner Veltliner particulièrement séduisant, doté d'une excellente buvabilité qui donne immédiatement envie d'en reprendre un verre et qui impressionne par une qualité largement supérieure à ce que son prix pourrait laisser imaginer. Le nez dévoile d'élégants arômes de fruits à noyau frais, accompagnés de délicates notes herbacées et d'une touche minérale. En bouche, il est extra sec, juteux et dynamique, avec une belle structure toujours parfaitement équilibrée. Des nuances d'agrumes et de fruits à chair blanche se mêlent à de subtils accents de pêche, apportant une agréable complexité. Très raffiné, il s'achève sur une finale longue et harmonieuse. Nous le recommandons sans la moindre réserve : il accompagne à merveille de nombreux plats de la cuisine traditionnelle et du quotidien.