Weingut Langmann Ried Hochgrail Schilcher Magnum 2022, 1,50 L

La parcelle Hochgrail, située à Stainz, en Styrie occidentale, compte parmi les plus beaux terroirs viticoles d'Autriche. À environ 550 mètres d'altitude, les vignes escarpées se succèdent sur des coteaux exposés plein sud. Les sols de gneiss donnent naissance à des Schilcher de caractère, marqués par une délicate touche saline et un remarquable potentiel de garde. Ici, tous les travaux de la vigne sont réalisés exclusivement à la main.

Âgées d'une cinquantaine d'années, les vignes produisent de petites grappes aux raisins parfaitement mûrs et d'une grande finesse, tandis que l'altitude préserve toute la fraîcheur du fruit. Dans le verre, le vin arbore une robe rose limpide et soutenue. Le bouquet dévoile des arômes de groseille et de framboise, relevés d'une touche d'agrumes et soutenus par une acidité parfaitement intégrée. En bouche, il se montre juteux, ample et se prolonge sur une finale longue, délicatement saline. Il se trouve aujourd'hui à son apogée et pourra évoluer harmonieusement jusqu'en 2032.

Il accompagne idéalement une sélection de charcuteries et de fromages de qualité, des plats de poisson ou encore des pâtes aux saveurs généreuses.