Uwe Schiefer.pur

Im Jahr 1990 wagte Uwe Schiefer den Sprung vom Kellner und Sommelier Dasein rein in das Winzerleben und gründete sein eigenes Weingut in Welgersdorf im Südburgenland. Er war davon überzeugt, dass die regionalen Weine noch Potenzial nach oben hätten und mehr mit dem vorhandenen Terroir in Einklang sein sollten. Somit pflanzte er auf etwa 22 Hektar Weinbaufläche hauptsächlich Pinot Noir, Merlot und Blaufränkisch, aber auch Welschriesling, Grüner Veltliner und Weißburgunder. Die Produktion erfolgt sehr naturverbunden und puristisch, um so das beste aus den Weinen herauszuholen.