Azienda Agricola Bric Cenciurio Langhe Nebbiolo DOC 2022, 0,75 L

Quand on pense au Nebbiolo, on imagine souvent immédiatement le Barolo ou le Barbaresco, avec leurs vins puissants, épicés et taillés pour une longue garde. Pourtant, ce cépage peut aussi se montrer sous un tout autre visage : accessible, juteux, fruité et incroyablement agréable à boire.

Ce Nebbiolo est exactement le type de vin que les habitants du Piémont aiment boire eux-mêmes. Ce n’est pas un « petit Barolo », mais un vin à part entière, très fruité, doté d’une belle structure tannique et offrant énormément de plaisir à la dégustation. Les notes typiques du Nebbiolo, herbes aromatiques et épices, sont bien présentes, mais restent clairement en retrait derrière l’expression généreuse des fruits rouges.

Servi légèrement frais, ce vin devient un pur plaisir en bouche. Fruité, porté par des tannins très fins et une superbe acidité vive, il accompagne merveilleusement les salumi, mais aussi les pizzas ou les grillades au barbecue.