Azienda Agricola Bric Cenciurio

Située à mi-chemin entre Gênes et Turin, l’Azienda Agricola Bric Cenciurio compte parmi les plus jeunes producteurs de la célèbre région du Barolo. Le domaine tire son nom d’une petite parcelle de colline située près de Novello. Les origines de l’exploitation remontent au début des années 1990, lorsque Franco Pittatore et son beau-frère décidèrent de réunir les terres de leurs familles, en cultivant la vigne et en produisant des vins de qualité.

Aujourd’hui, leur projet est poursuivi par le beau-frère de Franco, Carlo Sacchetto, et sa famille, qui travaillent des raisins issus de 12 hectares de vignes âgées de 14 à 45 ans.