Azienda Agricola Bric Cenciurio Barbera d'Alba Superiore DOC Naunda 2022, 0,75 L

Le Barbera reste souvent dans l’ombre du Nebbiolo, mais lorsqu’il s’agit de pur plaisir de dégustation et d’élégance, ce cépage convainc pleinement. Le « NAUNDA » 2022 est un Barbera remarquable qui met parfaitement en valeur toutes les qualités de cette variété.

Après 18 mois d’élevage en barriques françaises puis un affinage supplémentaire en bouteille, le vin dévoile une robe intense, très sombre, aux reflets pourpres. Le bouquet s’ouvre sur des notes de fruits noirs, de vanille délicate, une touche de cuir et de subtiles nuances de violette. En bouche, le vin impressionne par sa structure tendue, son intensité et son équilibre parfait entre fruit, acidité et tannins. L’acidité accompagne harmonieusement la dégustation jusqu’à une longue finale minérale qui apporte une superbe buvabilité.

Le bois est encore perceptible aujourd’hui, mais il s’intégrera parfaitement avec quelques années supplémentaires de garde. Un vin doté d’un potentiel de dix ans ou plus. Idéal avec de la charcuterie, des pâtes à la sauce viande ou un steak juteux — un véritable moment de plaisir à l’italienne.