Azienda Agricola GAGLIOLE Rubiolo Chianti Classico DOCG 2024 Bio, 0,75 L

À partir du millésime 2020, ce vin de Gagliole est lui aussi certifié biologique, tout comme l’ensemble des cuvées qui ont suivi. Une étape importante pour le domaine, mais surtout un véritable levier pour poursuivre l’élévation de la qualité de ses vins.

Un Chianti Classico d’une qualité remarquable, expression authentique du Sangiovese, élevé en partie dans des cuves en béton spécialement conçues pour favoriser une douce micro-oxygénation, apportant ainsi davantage d’harmonie au vin.

Les bénéfices du nouveau chai se ressentent également très clairement : chaque étape de la vinification est désormais plus simple, plus rapide et plus délicate. Ajoutez à cela un millésime exceptionnel… que demander de plus ?

Dans le verre, il dévoile une superbe robe rouge grenat, légèrement translucide et d’une concentration moyenne. Le nez révèle toute la typicité du Sangiovese : des épices aromatiques, des griottes et des nuances minérales. De délicates notes de vanille proviennent des quelque 50 % du vin élevés en barriques.

En bouche, il se montre mûr, fruité, remarquablement juteux et complexe. Encore légèrement jeune, il est déjà particulièrement agréable à déguster. Une belle acidité vive et des tanins fins et mûrs accompagnent des arômes d’herbes aromatiques et les typiques notes de fruits rouges. La finale est longue, harmonieuse et riche en nuances.

Chaque millésime obtient régulièrement autour de 92 points auprès de grands critiques internationaux tels que James Suckling, Robert Parker et Antonio Galloni. Ceux qui souhaitent découvrir l’expression authentique du Chianti Classico trouveront dans cette cuvée un compagnon idéal. Santé !