Cépage Sangiovese

Le Sangiovese est un cépage rouge originaire d’Italie, principalement cultivé en Toscane, mais aussi en Émilie-Romagne. Il permet d’élaborer des vins élégants tels que le Chianti ou le Brunello di Montalcino, ce qui en fait l’un des cépages les plus importants et les plus répandus du pays. Aujourd’hui, il est également présent en Californie et en Argentine, où ses arômes de cerise, de violette et de cuir sont particulièrement recherchés.

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