Bread & Butter Wines California Pinot Noir 2023, 0,75 L

Un Pinot Noir de la Napa Valley ? Pourquoi pas ! Il convient toutefois de préciser que les raisins de ce Pinot Noir ne proviennent pas exclusivement de Napa, mais également de zones voisines plus fraîches.

Les amateurs des vins Bread & Butter reconnaîtront immédiatement ici une véritable « Everybody’s Darling » parmi les Pinot Noir. Un vin qui constitue une excellente porte d’entrée dans l’univers des Pinot américains, souvent très différents de leurs homologues européens. Dans le verre, il présente une robe légèrement plus soutenue que prévu, tout en restant lumineuse et limpide. Le nez dévoile un bouquet de fraises et de framboises, accompagné de notes marquées de vanille et de nuances toastées issues de l’élevage en barrique. Dès la première gorgée, son origine s’exprime clairement : un fruit généreux, une belle jutosité et une structure plutôt ample. Le bois est bien présent, avec une vanille affirmée et une agréable douceur d’extraction, soutenue par des tanins souples.

Un vin particulièrement invitant, à la fois vif, fluide et remarquablement polyvalent. Idéal avec des pâtes, des pizzas, des plats d’agneau ou du gibier.